华裔母子开连锁饭店圆美国梦 “二李”品牌开遍全美

 “二李夏威夷烧烤店”华裔创始人弗洛雷斯。（美国侨报网）      

       据美国侨报网编译报道，1976年，弗洛雷斯家附近的一家饭店出售，之后他们买了这家饭店。这是母亲给儿子的礼物，有朝一日能实现她成为企业家的移民梦。报道援引《亚裔杂志》(Asian Journal)消息指出，这家餐馆名为“二李汽车客栈”(L&L Drive-Inn)。于是，儿子从勤劳苦干的华裔移民母亲那收到这份价值2.2万美元的礼物，现在发展成为一个市值达数百万美金的连锁饭店。

　　弗洛雷斯是“二李汽车客栈”的创始人兼董事长，这家饭店后来发展成为“二李夏威夷烧烤店”(L&L Hawaiian Barbecue)。这家特许加盟连锁饭店现在拥有175家分店，遍布全美10个州，是夏威夷州最炙手可热的餐馆，以味美可口、菜量充足和价格低廉而闻名于西海岸。

　　因“二李饭店”的成功，弗洛雷斯获得了诸多奖项，包括全美餐馆协会(National Restaurant Association)颁发的“2008年五彩美国梦形象大奖”。确实，弗洛雷斯的故事，正是一部华裔移民追逐美国梦的励志片。

　　西瓜卖给弟妹 商业头脑从小显露

　　弗洛雷斯具有中国和菲律宾血统。他曾经在接受采访时表示，他的父亲出生在菲律宾，是一位在香港工作的音乐家，后来结识了他的中国母亲。

　　弗洛雷斯称，他在很小的时候就已经具有经商头脑。那时他会在大街上买一块西瓜切成三份，之后分别卖给他的兄弟姐妹。弗洛雷斯说，“我可不是白送，而是卖给他们。这对我来说再自然不过了，可能因为我接受的中式教育吧。在美国文化中，跟兄妹做生意是不被认同的，但我确实做了，赚了1美元，同时吃到了西瓜。”

　　16岁时，弗洛雷斯一家搬到了夏威夷。他家很穷，他父亲决定将弗洛雷斯送到旧金山他叔叔家生活。弗洛雷斯高中毕业后回到家，在夏威夷大学 (University of Hawaii)读书。毕业后在一家银行工作，几年后开始学习经商并创办了自己的房地产公司，那时他只有24岁。

　　无奈转业 “二李”品牌在他人手中发光

　　当弗洛雷斯从母亲手中接过礼物后，他很快发现开餐馆并非一件简单的事。弗洛雷斯当初并不知道怎么运营饭店，更不知道怎么做饭。他称，“是清洁工教我们的。”

　　这家饭店由此成为一家家庭餐馆，所有的人都帮忙却仍然很吃力。5年后，弗洛雷斯的母亲想放弃这家饭店，于是他将之卖给约翰逊金(音译)。金很会做生意，以盖饭为特色，很快将“二李”扭亏为盈。

　　出谋划策 重掌“二李”逆市发展

　　弗洛雷斯称，金很慷慨，他开始帮助朋友在夏威夷开设“二李饭店”的分店，不索取任何好处。弗洛雷斯给金一些建议，让他可以更好地经营这项业务。弗洛雷斯告诉金，“你为朋友开分店，这样不对”，我们的目标应该是赚钱和盈利。金接受了弗洛雷斯的意见，并邀请他回来帮忙。

　　于是，弗洛雷斯成为“二李饭店”的董事长，另外两个合伙人开始扩张饭店规模并在1991年获得特许加盟。当时大多数饭店开始衰败并最终关门大吉，只有“二李饭店”日益发展壮大。9年后，这家餐厅连锁店的分店由5家发展到50家。之后，合伙人将连锁店开到了内陆，在旧金山开设了第100家分店。 “二李饭店”渐渐发展到如今的餐饮店巨头地位。

　　根据美联社数据，“二李夏威夷烧烤店”年营业额55万美元，所有店面均是特许加盟店，约半数加盟店员工是亲戚和朋友。

　　懂得商业扩张亦不忘回报华裔社区

　　在“二李饭店”的发展过程中，弗洛雷斯不仅通晓如何进行商业扩张，同时他也记得回报社区。弗洛雷斯从小到大都跟华裔社区紧密相连。弗洛雷斯称，“最好的回报方式就是参与到社区之中，能在活着的时候帮助那些不幸的人，这对于我是更好的方式。”(马柯斯)

（2012年07月03日 来源：中国新闻网）